W okresie styczeń–luty 2025 r. (dane GUS) łączny skup żywca rzeźnego w wadze żywej wyniósł 903 tys. ton i był o 0,7% mniejszy niż w analogicznym okresie roku poprzedniego.
Skup żywca drobiowego osiągnął poziom 539 tys. ton, co oznacza spadek o 2,5% r/r i stanowił 60% całkowitego wolumenu skupu.
W przypadku żywca wieprzowego odnotowano skup na poziomie 293 tys. ton, czyli o 1,9% więcej niż przed rokiem, a jego udział w strukturze skupu wyniósł 32%.
Skup żywca wołowego zwiększył się o 3,4% r/r, do 71 tys. ton, z udziałem na poziomie 8%.
Źródło: KOWR
